Smag på sommeren til roséaften hos Myggen's!

Den 29. maj 2026 inviterer Myggen’s til en helt særlig Roséaften i samarbejde med sommelier David Andreasen fra Vinslottet.

Aftenen byder på:

Servering nr. 1

• Muslinger tilberedt i rosé, fløde, friske krydderurter og smørristet brød
• Sprød butterdejs tærte med hakket koldrøget laks, ramsløgs majo, syrlige æbler og dild

Servering nr. 2

• Grillede asparges, citron dip, letrøget vesterhavsfisk med urter, pancettacrumble og skovsyre

Servering nr. 3

• Poussin på to måder, confiteret lår og stegt bryst, med smørristet grønt og kaftig glace

Servering nr. 4

• Urtemarineret grisebryst med tomatsalat med friske og langtidsbagte tomater, artiskok vendt med basilikum pesto

Servering nr. 5

• Rabarber consommé med hjemmelavet vaniljeparfait og knas

Oplev en personlig og inspirerende vinsnak med sommelier David Andreasen fra Vinslottet.

Udforsk hvordan mad og vin løfter hinanden, når faglig viden går op i en højere enhed!

David Andreasen guider dig kyndigt og passioneret gennem aftenens vine – med alt fra produktionsteknikker til sjove fun facts og smagssammenligninger mellem lande og stilarter.