Italiensk madlavningskursus

D.18.-24. november markeres den årlige internationale uge for italiensk mad, La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Temaugen promoveres af det italienske udenrigsministerium i samarbejde med italienske institutioner, ambassader, konsulater, kulturinstitutter, turistkontorer og handelskamre over hele verden for at fremme kendskabet til det italienske køkken og landbrugsvarer.

Dette års udgave bærer temaet "Middelhavskost og madens historie: sundhed og tradition" og sætter fokus på det italienske køkkens traditionelle rødder og middelhavskostens anerkendte rolle som en del af en sund, afbalanceret og bæredygtig livsstil.

Den italienske ambassade i Danmark og Det Italienske Kulturinstitut udbyder et italiensk madlavningskursus, som vil tage deltagerne med på opdagelse i og forbedre kendskabet til  middelhavskosten, de produkter, der danner dens grundlag og til deres oprindelse.

Kurset foregår på simpelt italiensk. Det er derfor nødvendigt at have et kendskab til italiensk svarende til niveau B1/B2.

Kurset er fordelt over fire gange. Det er muligt at tilmelde sig én eller flere/alle lektioner.

De fire lektioner undervises af hver sin italienske kok.

Torsdag d. 21. november 11.00-13.00

Kok: Nicola Fanetti (Ristorante Masseria)

Kokken vil vise, hvordan man tilbereder en antipasto og en risotto di zucca (risotto med græskar), fortælle om dets oprindelse, retternes hemmeligheder og varianter.

Afhængigt af den udvalgte ret, vil kursisterne deltage i tilberedningen eller blot følge de viste teknikker og procedurer.

Efter ​​hver lektion får deltagerne mulighed for at smage den tilberedte ret og tage opskriften med hjem.

Du kan tilmelde dig én eller et udvalgt antal lektioner.

Grundlæggende kendskab til det italienske sprog er påkrævet: B1/B2

Hver lektion koster 250 kr. (+tilmeldingsgebyr 17,50 kr)

Tilmelding og betaling:
Tilmelding og betaling skal ske elektronisk.

Bemærk! Tilmeldingen er først gyldig efter betaling. Efter betaling er tilmeldingen bindende – kursusgebyret kan udelukkende returneres, hvis det ønskede hold ikke modtager et tilstrækkeligt antal tilmeldinger eller aflyses. I tilfælde af aflysning returneres kursusgebyret ekskl. tilmeldingsgebyret.