Du bruger en browser, som ikke understøttes fuldt ud. Det betyder, at designet på siden ikke ser korrekt ud eller i værste fald ikke virker. Opdaterer du din browser, vil siden se korrekt ud.

Italiensk-fynsk madaften

Tidspunkt: mandag d. 29. august 2022 kl. 18:30 - mandag d. 29. august 2022 kl. 23:00
Registrering slutter onsdag d. 24. august 2022
23 deltager(e)
  1. Mandag d. 29. august kl. 18:30 i restaurant Ribelli, Gravene 4, 5000 Odense C

 

Italiensk-fynsk madaften hos ”Rebellerne”

Eftersommerens arrangement er i år en fælles spisning, denne gang hos brødrene Stefano og Luciano Fosci i Graverne. De tilbyder tre retter ægte italiensk mad med lige så ægte fynsk tvist: Menuen består af antipasta efterfulgt af enten primo eller secundo efter eget valg og afsluttet med dolce. Hvad det konkret bliver på dagen bestemmes af sæsonens råvarer.

Prisen på 300kr inkluderer mad og vand med eller uden brus. Restauranten har desuden lovet at lave gode tilbud på vine i glas, også fra flasker der normalt ikke sælges på denne måde. Brødrene vil fortælle lidt om både maden og sig selv.

Brødrene Foschi  skriver dette om sig selv:

”Restaurant Ribelli er brødrene Foschis bud på en ambitiøs italiensk restaurant med højt til loftet, ”fine dining” med et fynsk tvist. I det meste af Danmark er italiensk mad  pastaratter fyldt med fløde, pizze med strimlet skinke og tomatsalat bestående af køleskabskolde tomater og den billigste mozzarellakugle fra Netto. For os er italiensk mad fantastiske råvarer, tilberedt nænsomt og med respekt. Italiensk mad er ærligt, for man kan ikke skjule sig bag unødige saucer og rigeligt smør! Det var derfor vi valgte at skabe Ribelli. Men vi befinder os på Fyn og ikke i Italien. Derfor tager vi det bedste fra Italien og kombinerer det med de bedste fynske råvarer.

Vi, Stefano og Luciano, er halvt italienere og halvt fynboer. Og med en far, der stammer fra Sondrio, og som har arbejdet som kok og køkkenchef i både Italien og Danmark, har vi fået den norditalienske madkultur ind med modermælken.”

 Pris for middagen kr. 300, der betales ved tilmelding. Vin købes på stedet. Tilmelding sker via dette link:  http://flexbillet.dk/dante-odense/  .

 Sidste frist for tilmelding og betaling: Onsdag d. 24. august.2.Udgivet den 11. september 2015 af Ib Larsen

 

 

Dante arrangement