Sammen udvikler vi Den Danske Madscene

Vi gentager succesen og inviterer hele MadDanmark til bords den 27. september i Bella Center til Casual Dining 2023.

Vi sætter scenen for tætte samarbejder, madoplevelser og stiller skarpt på de danske helte i vores lille land. For vi kan sgu noget, når det gælder mad!

Der sker stadig store forandringer på den globale og især den danske madscene, og vi har et stort ansvar – et MADansvar – som grossist, leverandører, specialister, producenter og forbrugere for, hvor vi er på vej hen som branche.

I skal som gæster på Casual Dining gå på opdagelse, fodres med inspiration og guides i retningen mod en bedre fremtid.

Vi arbejder i år under overskriften:
”Sammen udvikler vi den danske madscene”

En overskrift, der dækker over temaerne Smag & Nørderi og Ansvarlig Menu. Vi vil inspirere de dygtige kokke ude i køkkenerne, fremme og forme fremtidens køkkenpersonale, sætte ansvarlighed for kloden øverst på menuen, nørde helt ned i detaljen og dele ud af faglighed, ekspertise og kærlighed til mad og alle dens herligheder.

Programmet byder i år på:

• BMW Masters & Talent - en konkurrence for landets upcoming topkokke, der dyster om, at være blandt de 5 hold, der får en plads til BMW Masters Talent i 2024.
• Et væld af Masterclasses, oplæg, workshops, røverhistorier og vidensdeling.
• Jazzlounge og vinbar
• Hold møde eller slap af på "campingpladsen".
• Mød branchens kommende generation fra Hotel- og restaurantskolen og ZBC.
• Kom og sid i BMWs lækre nye el-modeller, der er onsite i dagens anledning.
• Tal med vores Cash&Carry butikspersonale og bliv kunde på stedet.
• Hele dagen styres af vores hof-moderator Simon Jul, der vil varte op om gæster og udstillere.

Glæd dig til at gå på opdagelse blandt mere end 90 udvalgte leverandører, specialister og producenter, som serverer et væld af smagsprøver, tanker og nye ideer.

Vi glæder os til at se dig 27. september i Bella Center!

Obs! Max 4 gæster pr. CVR-nummer.